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【再入荷】グァテマラ/オリエンテナチュラルコーヒー豆-ベリー系の香りと甘さ‐
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忘れられないこの香り。ベリー系の香りと甘さ

このグァテマラナチュラルは、これぞナチュラル精製!!という芳醇な香りが特徴です。イチゴジャムのような香り、ブルーベリーのような香り、味噌のような発酵食品の香りなど、飲む人によって感じ方が違う面白いテイストです。ナチュラルの独特な香りが広がる個性的なコーヒー豆です。

牛乳との相性も抜群!

この独特の甘い香りは牛乳と合わせると、なんとも言えない甘い香りのカフェオレになります。濃いめにドリップして、ホットミルクに合わせて至福の時間をお過ごしください。

ナチュラルとは?

チュラルコーヒー豆の「ナチュラル」は精製方法を指します。ナチュラル精製は、コーヒーの果肉をつけたまま、乾燥させて中の種を取り出します。特徴としては、他の精製方法よりも熟成された甘い香りになりやすい傾向ですが、実際は焙煎して試飲してみないとわからないことが多いです。

  • 甘さ:★★★★☆
  • 酸味:★★☆☆☆
  • 苦味:★☆☆☆☆
  • コク:★★★☆☆
  • 香り:★★★★★

商品内容

  • 商品名:グアテマラ/オリエンテナチュラル豆
  • 生産国:グアテマラ オリエンテ
  • 品種:カトゥーラ、ブルボン
  • 標高:1500〜1650m
  • 精製方法:ナチュラル
  • 焙煎度:深煎り
  • 内容量:100g〜

 

 

 土橋武志のコーヒーメモ

熟成させて美味しさが増す?!

香りが独特のグァテマラは焙煎したてよりも1週間ほど寝かせた方が香りが落ち着き豆の持つ甘さをより楽しめます。

Customer Reviews

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うめちゃん
疲れ癒される一杯でした

じめじめした蒸し暑い梅雨&台風の日、疲れを感じる夕方にホットでいただきました。濃いめに淹れても酸味と苦味が少なくて一貫してやさしいお味で癒されました。またリピートしたいです。

うめちゃんさん
コーヒーを飲むシーンが思い浮かびます!グァテマラナチュラルを美味しくのんでくださってありがとうございます!

にし
美味しかったです

オリエンテナチュラル、数ヶ月前に近所のお店でいただいたことはあり(中煎りぐらいのもの)、今回久々にこちらでいただきました。
深煎りらしいオイリーな見た目に、到着時は新鮮なので手前からの香りは控えめたが、奥底からチューイングガムのブルーベリーのような香り。深煎りらしい芳醇な香りもあり、お味も美味しく、満足しています(^^)
他にも二種類買ってみたので、楽しみです

にしさん
レビューありがとうございます。香りについて、とても詳しくありがとうございます!焙煎時、ナチュラル精製の豆は、ある一定を超えると一気に焦げやすくなります。武珈琲では、酸味を少なく香りを生かすギリギリを求めて焙煎しています。同じ豆でも、お店によって焙煎方法・焙煎度合により味は大きく異なってくるので、その違い楽しむのも面白いですよね。美味しく飲んでくださってありがとうございます!

とび
独特の風味

コーヒーメーカーの設定でリッチの場合は酸味がきつく感じ、あまり好みではありませんでした。
しかし、設定をマイルドにしてみると飲みやすくなりました!リッチの時は焙煎日すぐだったことも関係しているのかも!?
焙煎日や設定でここまで変わるとは!色々な飲み方を楽しめるコーヒーだと思います。

とびさん、レビューありがとうございます!!
コーヒー豆は焙煎すると、豆からガスが発生します。密閉の袋にいれると破裂する?!と思うくらいの量です。焙煎後3日くらいで、このガスの発生はおさまってきます。
もしかすると、酸味を強く感じたのは、このガスが抽出する際に味を若干でにくくしていたのかもしれないですね。お好みに応じた焙煎もできますので、なんでもご相談ください !ありがとうございました!

めぐ
大好きなコーヒーです

初めていただいた時は香りと赤味噌の様な味にびっくりしましたが お店に行くと必ず買い求めるコーヒーになってます。

めぐさん、ありがとうございます!
これだけ個性的な香り豆ですが、リピートしてくださる方がとっても多いです!
香りを最大限生かした焙煎ができるよう、私たちも日々研究します!!

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