【水出し】エチオピア/イルガチェフェG1ナチュラル-ベリー系の香りと甘さ‐

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ベリー系の香りと甘さ

コーヒーの発祥の地とされるエチオピア。この国の中でも、世界中を魅了している産地”イルガチェフェ”。確かな品質を誇るこのG1ナチュラルは、熟したベリーの甘い香りが特徴です。豆からもしっかりと香るナチュラル精製特有の香りに魅了される方も多いです。

これはブランデー？！と思わせるアイスコーヒー

水出しで味わうエチオピアG1ナチュラル。ハンドドリップよりも、この独特のベリー系の香りを楽しむことができるのが、水出しコーヒーです。つけ置きしている間に、部屋中が良い香りにつつまれます。ブランデーを思わせるような、ナチュラル特有の豊潤な香りが、一度飲んだら病みつきになる！とお声をいただいております。濃いめに入れて、カフェオレもおすすめです！

ナチュラルとは？

ナチュラルコーヒー豆の「ナチュラル」は精製方法を指します。ナチュラル精製は、コーヒーの果肉をつけたまま、乾燥させて中の種を取り出します。特徴としては、他の精製方法よりも熟成された甘い香りになりやすい傾向ですが、実際は焙煎して試飲してみないとわからないことが多いです。

牛乳との相性も抜群！

この独特の甘い香りは牛乳と合わせると、なんとも言えない甘い香りのカフェオレになります。濃いめにドリップして、冷たいミルクに合わせて至福の時間をお過ごしください。

• 甘さ：★★★★☆
• 酸味：★★☆☆☆
• 苦味：★☆☆☆☆
• コク：★★★☆☆
• 香り：★★★★★

商品内容

• 商品名：エチオピア/イルガチェフェG1ナチュラル豆
• 生産国：エチオピア/イルガチェフェ
• 規格：G1
• 標高：1,770-2,200m
• 精製方法：ナチュラル
• 焙煎度：深煎り
• 内容量：水800ml用　3パック　（40g×3パック）

水出しコーヒーの飲み方

水出しパック1個に800の水を入れ、しっかりと水に染み込ませます。

24時間おいてからパックを取り出します。1週間ほどお飲みいただけます。

水出しコーヒーを作る時のポイント

実際に水出しコーヒーを作る時のポイントは2つです。

1.冷たい水、熱いお湯を使わないこと

冷蔵庫で冷やしてある水や、氷などで冷たくした水を使用すると、味がでない場合があります。常温より低い温度の水は使用しない方が良いです。

また、すぐに味を出したいからとお湯を使うと、苦味がでます。スッキリしたアイスコーヒーを飲みたい場合、水でじっくりがオススメです。
時間的には24時間ほど待つとコクや甘みがよりでてきます。豆や焙煎度合いにもよりますので色々お試しください。

2.密閉容器で作らないこと

パックを漬けて水出しコーヒーを作る場合、空気の通り道の無い、密閉した容器で作ると 味が出ない場合があります。必ず、蓋を開けた状態で作ることをオススメします。