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【アイス】エルサルバドル温泉ブルボン豆-甘さとほろ苦さ-
【アイス】エルサルバドル温泉ブルボン豆-甘さとほろ苦さ-

【アイス】エルサルバドル温泉ブルボン豆-甘さとほろ苦さ-

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商品内容

  • 商品名:エルサルバドル豆
  • 原産国:エルサルバドル エルマドリアード農園
  • 品種:温泉ブルボン
  • 標高:1,250〜1,500m
  • 精製方法:フルウォッシュド
  • 焙煎度:深煎り
  • 内容量:10g〜

 

「温泉ブルボン?!」

ブルボンはコーヒー豆の品種の名前で、温泉はエルサルバドル エル魔ドリアード農園のある標高1250〜1500mから湧き出る温泉水。この温泉水で精製されたコーヒー豆です。温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれている、大切な資源なのだそうです。

甘さとほろ苦さのエルサルバドル

ソフトな酸味とチョコレートとキャラメルの風味の特徴を持つエルサルバドル豆。この個性を引き出すために、浅煎り〜中煎り〜深煎りと何度も試行錯誤を重ねました。結果、深煎りに焙煎することで、強い甘みと、あとからほろ苦さを感じられるテイストに。コロンビア、ブラジルなど他の深煎りコーヒーにはない甘みが特徴です。
  • 甘さ:★★★★☆
  • 酸味:★★☆☆☆
  • 苦味:★★★☆☆
  • コク:★★★☆☆
  • 後味:★★★☆☆

 

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