公民館での「コーヒーの教室」レポ！

12月25日に行われた、地元清水東公民館での「コーヒーの教室」講座。
定員15名が何と24名も来てくださって、本当にありがとうございました。

今回の講座は

• コーヒーの歴史
• 実演
• コーヒーの飲み比べ
• 質問コーナー

と進んでいきました。
特に、武珈琲ラボで力を入れている飲み比べ。
今回は4種類はりきって準備していきましたよ。

会場の広さに主人の緊張も高まり、始まりはこんな顔・・

でも徐々にペースをつかめたようです！

ハンドドリップの実演では、 みなさん覗き込んで見て下さってました。
私たちと来て下さったみなさんとの距離が近くなったことで、
抽出の時間・蒸らしの時間・お湯の注ぎ方など いろんな質問が出てきて和気あいあいでした！　

飲み比べは今回は

• ブラジル
• エチオピア
• グァテマラ　オリエンテナチュラル
• スーパーの豆

豆の品種の違いや、精製方法などの話を交えながら実際に試飲していただきました。
「これがコーヒー？」 「全然違う！」 「私はこれが好き」 と様々な感想の声が聞こえてきて、
コーヒーの味の違いを楽しんでいただけたようで、嬉しいですね。

最後の質問コーナーでは、水で蒸らす話題から、水出しコーヒーの美味しい飲み方や、ペーパーフィルターの使い方（水で濡らした方がいいの？！）など、いろんな内容が出てきてました 

普段Youtubeで研究してきた内容がこんなとこで活かせるとは！
ちなみに武珈琲ラボYoutubeチャンネルはこちらです！ よかったらチャンネル登録お願いします(^^)

コーヒーの面白い話を交えながら、あっという間の1時間半でした。
コーヒーの淹れ方の悩みは人それぞれです。
武珈琲ラボでは、お客様の生活スタイルに合わせたコーヒーの楽しみ方を提案していきたいと思ってます！

今回お越しくださった方、素敵な時間をありがとうございました。