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高級豆として知られるゲイシャ種
世界で最も高級なコーヒー豆の品種の一つとされるゲイシャ。
ゲイシャと聞いたら、ジャスミンなどのフローラルの香りと、レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな酸味が思い浮かびます。
エチオピア/ゲイシャ ベンチマジG3ナチュラル
2017年に設立された比較的新しい、ベンチマジ地区カルマチェ農園のゲイシャ種。ナチュラル精製で仕上げることで、ベリーのような甘い香りが加わり、より複雑で奥行のある味になります。ウォッシュド精製と比べると、酸味がまろやかで、甘みをより強く感じます。
ホットの時はオレンジ系の丸みのある甘さ、少し冷めてくるとバナナのようの熟した甘さと、冷めるほどに甘さが増してくるのが特徴です。
品質が少し悪かったためG3規格となってます。※欠点規格としてはG1レベルです。
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エチオピア/ゲイシャ ベンチマジG3ナチュラルコーヒーテイスト表
- 甘さ：★★★★★
- 酸味：★★★☆☆
- 苦味：☆☆☆☆☆
- コク：★★★☆☆
- 香り：★★★★☆
商品内容
- 商品名：エチオピア/ゲイシャ ベンチマジG3ナチュラルナチュラル コーヒー豆
- 生産国：エチオピア/ベンチマジ地区カルマチェ農園
- 精選方法：ナチュラル
- 標高：1,800-1,980m
- 品種：ゲイシャ
- 焙煎度：浅煎り
- 内容量：100g~
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