１分コーヒー豆-１つの豆でブレンドのような味わい-

絶対に失敗しない、１分コーヒー豆とは？

ただお湯を注ぐだけ！１分で抽出しても大丈夫！味がしっかりでる魔法のようなコーヒー豆です。

武珈琲では、蒸らしをしなくても美味しく淹れられるコーヒー豆の焙煎を日頃から研究しています。コーヒー豆は蒸らしをすることで、中の美味しさがほぐれ酸味以外の味も抽出されます。でも蒸らしをしないと・・表面の味（酸味など）が突出し、酸っぱいだけのコーヒーとなってしまします・・

１分コーヒー豆の焙煎は、ざっくりと説明すると、豆の表面は適度な深煎りでありつつ、内部に向けて浅煎りになっています。ここでのポイントは、豆の中は浅煎りでしっかり焼きつつ、表面を一気に焦がす。（実は、焦げの苦味、生焼けの雑味と表裏一体のかなり高度な焙煎になります。）この層が、蒸らさなくても美味しいポイントになります。

蒸らしはいらないコーヒー豆ですが、蒸らして美味しくない・・ということはありません。いつもと同じ淹れ方でも美味しく飲むことができます。いろいろな抽出をお楽しみください。

• 甘さ：★★★☆☆
• 酸味：★★☆☆☆
• 苦味：★★★☆☆
• コク：★★☆☆☆
• 香り：★★★★☆

商品内容

• 商品名：コスタリカ豆
• 原産国：コスタリカ　セントタラス　ガンボア農園
• 標高：1700〜1900m
• 品種：カトゥーラ
• 精製方法：ウォッシュド
• 焙煎度：中深煎り
• 内容量：100g〜