【10gから販売】ジャコウネココーヒー/コピ ルアック- 幻のコーヒー-

ワイルド コピルアック

ジャコウネコから生まれる、幻のコーヒー

映画でも語られる“伝説のコーヒー”。
100gで1万円というその希少さは、単なる高級品ではなく、インドネシアのガヨ山地の自然が生み出す天然のおいしさです。

口にした瞬間、驚くほどの香りの豊かさ。そして、飲み終えたあとにいつまでも続く、甘く記憶に残る余韻。まさに、価格も納得の味わいです。

野生のジャコウネコが選ぶ、完熟の果実

インドネシア・スマトラ島ガヨ山地。
ここで暮らす“ルワク”と呼ばれるジャコウネコは、真っ赤に熟したアラビカコーヒーチェリーだけを好んで食べます。自然の中で完熟実だけを選び、食べ、その過程で酵素反応による独特の風味が生まれます。
まるで香水のような芳醇さと、上品な甘み。その香りの秘密は、高級香水「シャ○ルの5番」にも使われた“ジャコウ”の成分に通じるといわれています。

コピルアックができるまで

野生のルワクが食べた完熟チェリーは、消化管を通過し、排出された後に丁寧に洗浄・乾燥・選別されます。この独特のプロセスが、他のどんなコーヒーにもない深みのある味わいを生み出しています。
手間と時間を惜しまず、一粒ずつ選別されるこの豆は、世界中のコーヒー愛好家が憧れる“究極の一杯”と呼ばれています。

• 甘さ：★★★☆☆
• 酸味：★★☆☆☆
• 苦味：★☆☆☆☆
• コク：★★★★☆
• 香り：★★★★★

10gから販売します。

商品内容

• 商品名：コピルアックコーヒー
• 原産国：インドネシア アチェ州 中部 ガヨ山地
• 品種：ティピカ亜種、ティムティム、アテン など
• 生産処理：野生のジャコウネコ（Luwak）の排泄物から採集
• ランク：プレミアムコーヒー
• 焙煎度：中煎り
• 内容量：8g