商品内容
- 商品名：ブルーマウンテン
- 原産国：ジャマイカ
- 焙煎度：中深煎り
- 内容量：100g〜
言わずと知れた珈琲豆の王様
一度は聞いたことのある高級コーヒー豆の「ブルーマウンテン」。オーナー土橋の思い入れのある国、ジャマイカ産のコーヒー豆です。コク、甘さ、苦味のバランスの良いテイストです。
- 甘さ：★★★☆☆
- 酸味：★☆☆☆☆
- 苦味：★★★☆☆
- コク：★★★★☆
- 後味：★★★☆☆
まだ誰も出会ったことのないジャマイカのコーヒーをお届けする
中学生の頃からずっと聞いていたレゲエの生まれた国ジャマイカ。高校生の時には、ジャマイカに行くのが将来の夢になっていました。
そして、今から10年ほど前にMADE IN JAMAICAという映画を見た時、
「ジャマイカを暴力で有名にしてはいけない」「この国には素晴らしい文化がある」 という言葉に出会います。
コーヒー豆の王様ブルーマウンテン
ジャマイカにはブルーマウンテンという日本で有名なコーヒーがある。このことを知り、少しでもジャマイカを感じながら仕事ができるのではないかと思って、コーヒーを仕事にしようと決めました。
そして、 焙煎方法や抽出方法など様々な角度から研究し、まだ誰も出会ったことのないジャマイカのコーヒーをお届けする。
このことが今、コーヒー職人としての新しい私の思いです。ぜひ一度私の思いのこもったブルーマウンテンをお試しください。
