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【水出し】エチオピア/イルガチェフィーコーヒー豆-紅茶のような酸味-
【水出し】エチオピア/イルガチェフィーコーヒー豆-紅茶のような酸味-
【水出し】エチオピア/イルガチェフィーコーヒー豆-紅茶のような酸味-

【水出し】エチオピア/イルガチェフィーコーヒー豆-紅茶のような酸味-

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商品内容

  • 商品名:エチオピアコーヒー豆
  • 原産国:エチオピア/シダモ地方イルガチェフィー地区
  • 標高:約1900m
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 焙煎度:浅煎り
  • 内容量:水600ml用 3パック (40g×3パック)

 

レモンティーのような上品な酸味を感じる水出し珈琲

水出しで抽出すると、苦味がとれ、より紅茶を思わせる香りが感じられます。また、お湯で抽出したときよりも酸味もまろやかになります。初めて飲む方は「紅茶?!」と思われるほど程よい酸味と豊かな香りで、お楽しみいただけます。

  • 甘さ:★★★★☆
  • 酸味:★★★★☆
  • 苦味:★☆☆☆☆
  • コク:★★★☆☆
  • 後味:★★★☆☆

水出しコーヒーの飲み方

水出しコーヒーの飲み方-武珈琲ラボ 

水出しパック1個に800の水を入れ、しっかりと水に染み込ませます。

24時間おいてからパックを取り出します。1週間ほどお飲みいただけます。

 

 

水出しコーヒーを作る時の注意点

水出しコーヒーの良さ、面白さが伝わったでしょうか?
では、実際に水出しコーヒーを作る時の注意点は3つです。

1.冷たい水、熱いお湯を使わないこと

冷蔵庫で冷やしてある水や、氷などで冷たくした水を使用すると、味がでない場合があります。常温より低い温度の水は使用しない方が良いです。

また、すぐに味を出したいからとお湯を使うと、苦味がでます。スッキリしたアイスコーヒーを飲みたい場合、水でじっくりがオススメです。
時間的には24時間ほど待つとコクや甘みがよりでてきます。豆や焙煎度合いにもよりますので色々お試しください。

2.密閉容器で作らないこと

パックを漬けて水出しコーヒーを作る場合、空気の通り道の無い、密閉した容器で作ると 味が出ない場合があります。必ず、蓋を開けた状態で作ることをオススメします。

 

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