エチオピア/イルガチェフィG1コーヒー豆-レモンティのような上品な酸-
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商品内容

  • 商品名:エチオピアコーヒー豆
  • 原産国:エチオピア/シダモ地方イルガチェフィー地区
  • 規格:G1
  • 標高:約1900m
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 焙煎度:浅煎り
  • 内容量:10g〜

 

レモンティのような上品な酸味が魅力

オーナー土橋にコーヒーの楽しさを教えてくれたきっかけの国、エチオピア。初めて口に含んだ瞬間、「コーヒー?」「紅茶?」「これはレモンティー?」と驚きの声をあげたことを今でも忘れられません。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。上品なこの香りとともに、特別優雅なひと時を楽しんでください。

 

コーヒーの発祥の地「エチオピア」の高品質なコーヒー豆

エチオピアは、初めてコーヒーが飲まれるようになったコーヒー発祥の地とされています。エチオピア産のコーヒー豆は、欠点豆の混入度合いでランク付けされており、欠点数のもっとも少ないものをG1(グレード1)、多くなるにしたがって数字が大きくなりっていきます。G1の中でも100%を目指しながら作られている、高品質なコーヒー豆をお楽しみください。

  • 甘さ:★★★★☆
  • 酸味:★★★★☆
  • 苦味:☆☆☆☆☆
  • コク:★★☆☆☆
  • 香り:★★★★★  

 土橋武志のコーヒーメモ

焦らずじっくりと
 エチオピア豆は上品な酸が特徴でもありますが、抽出を急ぐとその酸味が顕著に出てきてしまいます。
5分ほどかけて、抽出を焦らず、じっくりゆっくりとすることで、まろやかな上品な酸へと変化します。

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武珈琲ラボ

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