商品内容
- 商品名：エチオピアコーヒー豆
- 原産国：エチオピア/シダモ地方イルガチェフィー地区
- 標高：約1900m
- 精製方法：ウォッシュド
- 焙煎度：浅煎り
- 内容量：10g〜
上品な酸を目指して
オーナー土橋にコーヒーの楽しさを教えてくれたきっかけの国、エチオピア。初めて口に含んだ瞬間、「コーヒー？」「紅茶？」「これはレモンティー？」と驚きの声をあげたことを今でも忘れられません。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。モカの上品なこの香りとともに、特別優雅なひと時を楽しんでください。
- 甘さ：★★★★☆
- 酸味：★★★★☆
- 苦味：★☆☆☆☆
- コク：★★☆☆☆
- 後味：★★★☆☆
焦らずじっくりと
エチオピア豆は上品な酸が特徴でもありますが、抽出を急ぐとその酸味が顕著に出てきてしまいます。
5分ほどかけて、抽出を焦らず、じっくりゆっくりとすることで、まろやかな上品な酸へと変化します。