商品内容
- 商品名:エチオピアコーヒー豆
- 原産国:エチオピア/シダモ地方イルガチェフィー地区
- 標高:約1900m
- 精製方法:ウォッシュド
- 焙煎度:浅煎り
- 内容量:10g〜
上品な酸を目指して
オーナー土橋にコーヒーの楽しさを教えてくれたきっかけの国、エチオピア。初めて口に含んだ瞬間、「コーヒー?」「紅茶?」「これはレモンティー?」と驚きの声をあげたことを今でも忘れられません。紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。モカの上品なこの香りとともに、特別優雅なひと時を楽しんでください。
- 甘さ:★★★★☆
- 酸味:★★★★☆
- 苦味:★☆☆☆☆
- コク:★★☆☆☆
- 後味:★★★☆☆
焦らずじっくりと
エチオピア豆は上品な酸が特徴でもありますが、抽出を急ぐとその酸味が顕著に出てきてしまいます。
5分ほどかけて、抽出を焦らず、じっくりゆっくりとすることで、まろやかな上品な酸へと変化します。
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