アイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップで500ml/1Lを美味しく！
暑い季節にぴったり、自宅で手軽に作れるアイスコーヒーのレシピを、500ml・1Lの分量別に解説。
濃いめに抽出するコツや豆の選び方、器具の使い分けまで丁寧にご紹介します。
この記事でわかること
- アイスコーヒー500ml／1Lの分量別レシピ
- 味が薄くならないハンドドリップのコツ
- 深煎り・浅煎りの選び方
- マグやマイボトルにぴったりの作り方
- おすすめの豆・器具も紹介
目次
1. アイスコーヒー作りに必要な道具と材料
焙煎度による味の違いコーヒー豆
- 深煎り：コク・香ばしさ重視。一般的にアイスコーヒーに使われることが多い。
- 中煎り：爽やかで香ばしいが、苦味は控えめ。
- 浅煎り：酸味がありスッキリ。苦いアイスが苦手な人にもおすすめ。
挽き目：中挽き〜中細挽きがおすすめ。浅煎りの場合は中細挽きの方が味が出やすくなります。
使用する道具
- ドリッパー（今回は：HARIO V60使用）
- ペーパーフィルター
- サーバーまたはマグカップ
- スケール（重さ計測用）
- 氷（家庭用のものでOK）
- 温度計（お湯の温度管理に便利）
2. 分量別レシピ｜500ml・1Lのアイスコーヒーを淹れる
「濃いめに淹れて氷で割る」が基本。
抽出後は、氷をたっぷり入れたサーバーやボトルに直接注いでください。
分量早見表（500ml／1L）
| 抽出量 | 豆の量 | 氷の量 | お湯の量（目安） |
|---|---|---|---|
| 500ml | 約30g | 約250g | 約250ml |
| 1L | 約70g | 約400g | 約600ml |
動画でチェック｜1分でわかる！500mlアイスコーヒーの作り方
動画でチェック｜たっぷり作れる！1Lアイスコーヒーの作り方
3. 味が薄くならないコツは「濃いめ抽出」＋「氷の量」
抽出のポイント
- 蒸らし時間：1分以上（ガス抜き）
- お湯の温度：90〜95℃
- 注ぎ方：粉の層が厚い部分を中心に注ぐ。お湯を“乗せる”感覚で細く、コーヒーの粉に染み込むようにゆっくりと。
- 全体抽出時間：蒸らし込みで約5分
氷の入れ方
- 香ばしい香りを楽しみたい方は、氷をあらかじめサーバーに入れておき、落ちたコーヒーを瞬時に冷やします。
- 氷の量はきちんと計ること。適当に入れると味が薄くなる原因に。
- 優しい味にしたい場合は氷の後入れがおすすめ。
- オススメは氷後入れ。少しずつ味を確かめながら氷を加えることで、好みの濃度に調整できます。
4. マイボトルや水筒にぴったりのアイスコーヒーレシピ＆活用シーン
毎朝の通勤やピクニック、ジムやお子さまの部活応援にも。
お気に入りのマイボトルや水筒に、たっぷり作った自家製アイスコーヒーを詰めて持ち歩けば、いつでもどこでもリフレッシュタイム！
カフェでテイクアウトするよりも経済的で、味も自分好みに調整できます。
-
会社・学校のランチタイムやデスクで
しっかり目に抽出したアイスコーヒーをボトルに詰めておけば、午後もすっきり気分転換！ -
アウトドアやピクニック・ドライブのお供に
氷多めに用意しておくと、時間が経っても冷たいまま美味しく楽しめます。 -
冷蔵庫にストックして“おうちカフェ”
1Lでたっぷり作っておけば、家族みんなでゴクゴク飲めて経済的。
500mlボトル用（1人分・携帯に便利）
- コーヒー豆：30g
- お湯：250ml
- 氷：250g
1Lボトル用（みんなでシェアもOK）
- コーヒー豆：70g
- お湯：600ml
- 氷：400g
5. よくある質問（Q&A）
- Q1. 深煎りと浅煎り、どちらがアイスコーヒーに向いていますか？
-
一般的には深煎りがおすすめです。コクや香ばしさが氷で薄まっても残りやすく、しっかりとした味わいが楽しめます。
ただし、爽やかで軽い口当たりを楽しみたい場合は中煎り・浅煎りもおすすめ。好みやその日の気分で選んでみてください。 - Q2. 氷を入れると味が薄くなってしまうのですが、どうしたらいいですか？
-
コーヒーは濃いめに抽出するのがポイントです。
また、氷の量をきちんと計量し、急冷する場合は抽出量をやや少なめにし、氷が溶けてもバランスのよい味になるように調整しましょう。
味見をしながら氷の後入れもおすすめです。 - Q3. ハンドドリップと水出し（コールドブリュー）の違いは？
-
ハンドドリップはお湯で一気に抽出するため、香りやコクが際立ち、すっきりとした味わいに。
水出しは長時間かけてゆっくり抽出することで、まろやかで雑味の少ない味に仕上がります。
水出しコーヒーの詳しい作り方は、こちらの記事をご覧ください。
6. 動画でチェック｜1分でわかるアイスコーヒーの淹れ方（まとめ）
記事を読んだあとは、もう一度動画で全体の流れをチェック！
「文章だけだとイメージしにくい…」という方も、ショート動画なら手順が一目でわかります。
1分でわかる！500mlアイスコーヒーの作り方
たっぷり作れる！1Lアイスコーヒーの作り方
編集部あとがき
今年の夏も暑いので、氷の音と一緒にコーヒーを楽しみたいですね。
500ml・1Lのアイスコーヒーが、自宅でも驚くほど簡単に作れます。
お気に入りの豆と一緒に、夏の新しい定番をぜひ見つけてくださいね。
🔗 この記事を読んだらやっておきたいこと
記事執筆
土橋 武志 (Tsuchihashi Takeshi)
- コーヒーマイスター 取得
- コーヒーインストラクター2級 取得
焙煎士 バリスタ コーヒープロデューサー 詳しくはこちら
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